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为保证敦煌市肉类产品安全，督促养殖、屠宰企业落实主体责任，规范企业经营秩序，进一步从源头上杜绝不合格肉类产品流入市场，保障群众身体健康。近日，敦煌市农业综合行政执法队积极开展养殖、屠宰环节肉类产品违法犯罪专项整治行动。

强化养殖环节源头管控。敦煌市农业综合行政执法队对养殖场的环境卫生、消毒措施执行情况以及动物疫病监测、免疫档案、生产记录等养殖档案进行了执法检查，针对养殖场存在的设施不完善、消毒不规范等问题，当场提出整改意见，要求限期整改到位。

强化屠宰环节安全监管。针对屠宰企业进行全覆盖检查，以猪、羊肉类产品为重点，检查屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验，是否严格落实动物产品出厂检验检疫，是否严格按照规定对病死畜禽和病害畜禽产品进行无害化处理。

坚持执法与普法相结合。结合现场监督检查，向经营主体宣讲《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规和政策，督促农业生产主体严格落实食品安全主体责任，规范农产品生产行为。

下一步，敦煌市农业综合行政执法队将继续加大执法力度，加强部门协作，建立健全长效监管机制，定期对肉类产品源头企业开展执法检查，形成监管合力，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，共同保障肉类产品市场的安全和稳定。